Відповідальність за отруєння в закладі громадського харчування: відмінності між версіями

Матеріал з WikiLegalAid
Немає опису редагування
 
(Не показані 8 проміжних версій 6 користувачів)
Рядок 1: Рядок 1:
== Нормативна база ==
== Нормативна база ==
* [http://zakon.rada.gov.ua/laws/show/254%D0%BA/96-%D0%B2%D1%80 Конституція України від 28.06.1996 року]
* [http://zakon.rada.gov.ua/laws/show/254%D0%BA/96-%D0%B2%D1%80 Конституція України]
* [http://Кримінальний%20кодекс%20України Кримінальний кодекс України] від 5 квітня 2001 року № 2341-III
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2341-14#Text Кримінальний кодекс України]
* [http://Цивільний%20кодекс%20України Цивільний кодекс України] від 16 січня 2003 року № 435-IV
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15#Text Цивільний кодекс України]
* [http://Кодекс%20України%20про%20адміністративні%20правопорушення Кодекс України про адміністративні правопорушення] від 7 грудня 1984 року № 8073-X
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/80731-10#Text Кодекс України про адміністративні правопорушення]
* [http://Закон%20України%20«Про%20забезпечення%20санітарного%20та%20епідемічного%20благополуччя%20населення Закон України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення]» від 24 лютого 1994 року № 4004-XII
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2573-20#Text Закон України "Про систему громадського здоров’я"]
* [http://Закон%20України%20«Про%20захист%20населення%20від%20інфекційних%20хвороб» Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб»] від 6 квітня 2000 року N 1645-III
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1645-14#Text Закон України "Про захист населення від інфекційних хвороб"]  
* [http://Закон%20України%20«Про%20захист%20прав%20споживачів» Закон України «Про захист прав споживачів»] від 12 травня 1991 року № 1023-XII
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1023-12#Text Закон України "Про захист прав споживачів"]
* [http://Постанова%20Пленуму%20Верховного%20Суду%20України%20«Про%20судову%20практику%20в%20справах%20про%20відшкодування%20моральної%20(немайнової)%20шкоди» Постанова Пленуму Верховного Суду України «Про судову практику в справах про відшкодування моральної (немайнової) шкоди»] від N 4 від 31.03.95
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-вр#Text Закон України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів"]
* [http://Постанова%20Кабінету%20Міністрів%20України%20«Про%20затвердження%20Положення%20про%20державний%20санітарно-епідеміологічний%20нагляд» Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження Положення про державний санітарно-епідеміологічний нагляд»] від 22 червня 1999 р. N 1109
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1109-99-п#Text Постанова Кабінету Міністрів України від 22.06.1999 № 1109 «Про затвердження Положення про державний санітарно-епідеміологічний нагляд»]  
* [http://Наказ%20Міністерства%20економіки%20та%20з%20питань%20Європейської%20інтеграції%20України%20«Про%20затвердження%20Правил%20роботи%20закладів%20(підприємств)%20ресторанного%20господарства%20» Наказ Міністерства економіки та з питань Європейської інтеграції України «Про затвердження Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства »] від 24.07.2002 року N 219
* [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0680-02#Text Наказ Міністерства економіки та з питань Європейської інтеграції України від 24.07.2002  № 219 «Про затвердження Правил роботи закладів (підприємств) ресторанного господарства»]  
*[https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/v0004700-95#Text Постанова Пленуму Верховного Суду України від 31.05.1995 № 4 «Про судову практику в справах про відшкодування моральної (немайнової) шкоди»]


== Поняття харчового отруєння та його характерні симптоми==
== Загальні положення==
Статтею 1 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-вр#Text Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”] визначено, що до <u>закладів громадського харчування</u> відносяться ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, піцерія, кулінарія, кіоск чи інший заклад незалежно від територіальних ознак (місця) провадження господарської діяльності з громадського харчування та ступеня доступності харчування будь-яким особам.


'''Харчовими отруєннями''' (інтоксикації) називають гострі захворювання, що виникають від вживання їжі, що містить отруйні для організму речовини мікробної і немікробної природи.
'''Харчовими отруєннями''' (інтоксикації) називають гострі захворювання, що виникають від вживання їжі, що містить отруйні для організму речовини мікробної і немікробної природи.
Ознаки харчового отруєння можуть бути найрізноманітнішими — від коліків та діареї до ниркової недостатності та розладу діяльності центральної нервової системи, окрім того, симптоми напряму пов'язані із видом інтоксикації.
Типові симптоми харчового отруєння:
* Нудота.
* Коліки, спазми у животі.
* Діарея.
* Блювання.
* Підвищення слиновиділення.
* Підвищення температури тіла.
* Зневоднення.
* Падіння артеріального тиску.
* Можливі розлади функцій центральної нервової системи і, навіть, кома.
Симптоми харчового отруєння часто проявляються через 1-2 години після споживання неякісного продукту або отруйної речовини, але, також, можуть бути помітними лише через добу після потрапляння токсину або збудника у організм.<br />
=== '''Алгоритм дії в разі отруєння''' ===
* Завжди зберігайте чек, у разі отруєння його слід додати до вказаних нижче документів.
* Оформити свідчення друзів або знайомих, котрі були теж на трапезі.
* Обов’язково треба засвідчити факт отруєння: звернутися до лікарняного закладу або викликати «швидку», повідомивши лікаря про місце та час вживання страви, якою ви, вірогідно, отруїлися. Слід розповісти не лише про симптоми захворювання, але і про обставини пригоди – аби був задокументований причиново-наслідковий зв’язок між вживанням страви і наслідками.  Необхідно зберігати і усі квитанції про придбання призначених ліків.
* Спочатку можна спробувати звернутися з претензією безпосередньо до закладу громадського харчування. До претензії додати копії документів, що засвідчують факт придбання їди у цьому закладі (чек, квитанція), копію довідки медичного закладу (зокрема виписаний епікриз), зазначити свідків події, у тому числі інших постраждалих.
* Якщо звернення результатів не дало, написати заяву до місцевого управління із захисту прав споживачів.
* Подати позовну заяву до суду, закликавши у ролі відповідача заклад, що надав неякісну їду і послуги.<br />


== Як довести факт харчового отруєння в закладі громадському харчуванні? ==
Ознаки харчового отруєння можуть бути найрізноманітнішими — від коліків та діареї до ниркової недостатності та розладу діяльності центральної нервової системи, окрім того, симптоми напряму пов'язані із видом інтоксикації. Типові симптоми харчового отруєння:
# Нудота.
# Коліки, спазми у животі.
# Діарея.
# Блювання.
# Підвищення слиновиділення.
# Підвищення температури тіла.
# Зневоднення.
# Падіння артеріального тиску.
# Можливі розлади функцій центральної нервової системи і, навіть, кома.
Симптоми харчового отруєння часто проявляються через 1-2 години після споживання неякісного продукту або отруйної речовини, але, також, можуть бути помітними лише через добу після потрапляння токсину або збудника у організм.
== Поради як діяти в разі отруєння ==
⇒ Необхідно зберігати розрахунковий документ (чек, квитанція) закладу громадського харчування як доказ того, що саме в ньому особа приймала їжу.


Необхідно довести, що отруїлися саме в цьому закладі громадського харчування. Набагато легше це довести, якщо людина була не сам в закладах громадського харчування і отруївся не сам. Наприклад, після святкування якоїсь події з друзями, знайомими або корпоративу. У всіх постраждалих можуть бути схожі симптоми. Необхідно отримати висновок лікаря. Потрібно зберегти товарний чек. Це дуже важливо, оскільки чек є підтвердження того, що Ви дійсно відвідували даний заклад, якщо його не має – відео з камер спостереження, свідки, що доведуть факт харчування в даному закладі, підвтерджуючі витрати на лікування, тощо. А далі захист інтересів вже відбувається в органах державної влади, але, я вважаю, що найважливіше це юридично грамотно забезпечити собі доказову базу.
⇒ Занотувати свідчення третіх осіб, які були з особою у відповідному закладі (колеги, друзі, члени родини, інші відвідувачі закладу тощо).


== Органи до яких необхідно звертатися при харчовому отруєнні ==
⇒ Обов’язково засвідчити факт отруєння: звернутися до закладу охорони здоров'я або [[Виклик екстреної (швидкої) медичної допомоги|викликати екстрену (швидку) медичну допомогу,]] повідомивши лікаря про місце та час вживання страви, якою особа, вірогідно, отруїлася. Слід розповісти не лише про симптоми захворювання, але і про обставини пригоди – аби був задокументований причиново-наслідковий зв’язок між вживанням страви і наслідками.  Необхідно зберігати і усі квитанції про придбання призначених ліків.


Особа, що має підозри на харчове отруєння, відповідно до ст.41 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/4004-12 ЗУ «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення»] звертається до органу державного санітарно-епідеміологічного нагляду за дотриманням органами виконавчої влади, місцевого самоврядування, підприємствами, установами, організаціями і громадянами санітарного законодавства з метою розслідування причин і умов виникнення професійних чи групових інфекційних захворювань, отруєнь, радіаційних аварій і подання матеріалів з цих питань компетентним органам для притягнення винних до відповідальності.<br />
⇒ Звернутися з претензією безпосередньо до закладу громадського харчування. До претензії додати копії документів, що засвідчують факт придбання їжі у цьому закладі (чек, квитанція), копію довідки медичного закладу (зокрема виписаний епікриз), зазначити свідків події, у тому числі інших постраждалих.
Передусім це [http://www.consumer.gov.ua/default.aspx Держпродспожив служба], яка зобовязана проводити санітарно-епідеміологічні розслідування (ст.36 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1645-14 Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб»]) за для виявлення причин та умов, що призводять до виникнення та поширення інфекційних хвороб, зокрема й через харчові продукти, групові та індивідувальні.
 
Зверніться до районних відділень Комітету захисту прав споживачів, що діє по всій країні.
⇒ Якщо звернення виявилося безрезультатним, звернутися із заявою до [https://dpss.gov.ua/sluzhba/teritorialniorgani територіального органу Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів].
Останній етап відновлення порушених прав потерпілих громадян є звернення до суду з метою відшкодування шкоди, заподіяної порушенням прав споживача, що призвело до ушкодження здоровя.
 
⇒ Звернутися з позовною заявою до суду, закликавши у ролі відповідача заклад, що надав неякісну їжу і послуги.
 
== Органи, до яких необхідно звертатися при харчовому отруєнні ==
'''При досудовому врегулюванні спору''' особа, яка має підозри на харчове отруєння, звертається до [https://dpss.gov.ua/sluzhba/teritorialniorgani територіального органу Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів], яка зобовязана проводити санітарно-епідеміологічні розслідування (стаття 36 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1645-14 Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб»]) задля виявлення причин та умов, що призводять до виникнення та поширення інфекційних хвороб, зокрема й через харчові продукти, групові та індивідувальні.
 
'''Судове врегулювання спору''' є останнім етапом відновлення порушених прав потерпілих громадян з метою відшкодування шкоди, заподіяної порушенням прав споживача, що призвело до ушкодження здоров'я.
 
Дана категорія справ за загальним правилом розглядається за місцем знаходження відповідача (тобто, за місцем знаходженням закладу громадського харчування).
 
Відповідно до [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3674-17#Text Закону України «Про судовий збір»] від сплати судового збору звільняються позивачі у справах про відшкодування шкоди, заподіяних ушкодженням здоров’я (пункт 2 частини першої статті 5).
 
Нормативно не встановлено мінімальний і максимальний розміри відшкодування моральної шкоди. Це залежить від глибини фізичних та душевних страждань, які визначаються в залежності від особистих властивостей стану потерпілого та характеру шкоди, яка йому завдана; погіршення здібностей потерпілого або позбавлення його можливості їхньої реалізації (тут йдеться мова як про професійну працездатність потерпілого, так і про інші навички, які втрачаються внаслідок, наприклад, заподіяння шкоди здоров’ю); ступінь вини особи, яка завдала моральної шкоди, якщо вина є підставою для відшкодування та інші обставини, що мають істотне значення.


== Відповідальність за порушення санітарних норм ==
== Відповідальність за порушення санітарних норм ==
Відповідальна особа або ж власник за порушення санітарних норм може понести адміністративну, кримінальну та цивільно-правову відповідальність.
Відповідно до стаття 42 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/80731-10 Кодексу України про адміністративні правопорушення] порушення санітарних норм тягне за собою '''адміністративну відповідальність''' у вигляді накладення штрафу на громадян від одного до дванадцяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян і на посадових осіб - від шести до двадцяти п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
'''Кримінальна відповідальність''' передбачена статтею 325 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2341-14 Кримінального кодексу України]: порушення правил та норм, встановлених з метою запобігання епідемічним та іншим інфекційним хворобам, а також масовим неінфекційним захворюванням (отруєнням) і боротьби з ними, якщо такі дії спричинили або завідомо могли спричинити поширення цих захворювань, - карається штрафом від тисячі до трьох тисяч неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або пробаційним наглядом на строк до трьох років, або обмеженням волі на строк до трьох років, або позбавленням волі на той самий строк. Ті самі діяння, якщо вони спричинили загибель людей чи інші тяжкі наслідки, - караються позбавленням волі на строк від п’яти до восьми років.


<br />
'''Цивільна відповідальність''' - відповідно до статті 1166 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15 Цивільного кодексу України]  майнова шкода, завданими неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю особистим немайновим правам фізичної або юридичної особи, а також шкода, завдана майну фізичної або юридичної особи, відшкодовується в повному обсязі особою, яка її завдала. А також на підставі статті 1167 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15 Цивільного кодексу України] моральна шкода, завдана фізичній або юридичній особі неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю, відшкодовується особою, яка її завдала, за наявності її вини, крім випадків, встановлених частиною другою цієї статті.
Відповідальна особа або ж власник за порушення санітарних норм може понести адміністративну, кримінальну та цивільно-правову відповідальність.<br />
Відповідно до ст.42 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/80731-10 КУпАП]  порушення санітарних норм тягне за собою '''адміністративну відповідальність''' у вигляді накладення штрафу на громадян від одного до дванадцяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян і на посадових осіб - від шести до двадцяти п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.
<br />
'''Кримінальна відповідальність''' передбачена ст. 135 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2341-14 КК України]  і карається обмеженням волі на строк до двох років або позбавленням волі на той самий строк.  Або ж за діяння, передбачені частинами першою або другою цієї статті, якщо вони спричинили смерть особи або інші тяжкі наслідки, -караються позбавленням волі на строк від трьох до восьми років.
<br />
'''Цивільна відповідальність''' - відповідно до ст. 1166 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15 ЦК України]  майнова шкода, завданими неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю особистим немайновим правам фізичної або юридичної особи, а також шкода, завдана майну фізичної або юридичної особи, відшкодовується в повному обсязі особою, яка її завдала. А також на підставі ст. 1167 [https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/435-15 ЦК України] моральна шкода, завдана фізичній або юридичній особі неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю, відшкодовується особою, яка її завдала, за наявності її вини, крім випадків, встановлених частиною другою цієї статті.


[[Категорія: Відшкодування шкоди]]
[[Категорія: Відшкодування шкоди]]
[[Категорія: Інші питання цивільного права]]
[[Категорія:Адміністративне правопорушення]]
[[Категорія:Кримінальні правопорушення]]

Поточна версія на 14:30, 27 травня 2024

Нормативна база

Загальні положення

Статтею 1 Закону України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів” визначено, що до закладів громадського харчування відносяться ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна, піцерія, кулінарія, кіоск чи інший заклад незалежно від територіальних ознак (місця) провадження господарської діяльності з громадського харчування та ступеня доступності харчування будь-яким особам.

Харчовими отруєннями (інтоксикації) називають гострі захворювання, що виникають від вживання їжі, що містить отруйні для організму речовини мікробної і немікробної природи.

Ознаки харчового отруєння можуть бути найрізноманітнішими — від коліків та діареї до ниркової недостатності та розладу діяльності центральної нервової системи, окрім того, симптоми напряму пов'язані із видом інтоксикації. Типові симптоми харчового отруєння:

  1. Нудота.
  2. Коліки, спазми у животі.
  3. Діарея.
  4. Блювання.
  5. Підвищення слиновиділення.
  6. Підвищення температури тіла.
  7. Зневоднення.
  8. Падіння артеріального тиску.
  9. Можливі розлади функцій центральної нервової системи і, навіть, кома.

Симптоми харчового отруєння часто проявляються через 1-2 години після споживання неякісного продукту або отруйної речовини, але, також, можуть бути помітними лише через добу після потрапляння токсину або збудника у організм.

Поради як діяти в разі отруєння

⇒ Необхідно зберігати розрахунковий документ (чек, квитанція) закладу громадського харчування як доказ того, що саме в ньому особа приймала їжу.

⇒ Занотувати свідчення третіх осіб, які були з особою у відповідному закладі (колеги, друзі, члени родини, інші відвідувачі закладу тощо).

⇒ Обов’язково засвідчити факт отруєння: звернутися до закладу охорони здоров'я або викликати екстрену (швидку) медичну допомогу, повідомивши лікаря про місце та час вживання страви, якою особа, вірогідно, отруїлася. Слід розповісти не лише про симптоми захворювання, але і про обставини пригоди – аби був задокументований причиново-наслідковий зв’язок між вживанням страви і наслідками. Необхідно зберігати і усі квитанції про придбання призначених ліків.

⇒ Звернутися з претензією безпосередньо до закладу громадського харчування. До претензії додати копії документів, що засвідчують факт придбання їжі у цьому закладі (чек, квитанція), копію довідки медичного закладу (зокрема виписаний епікриз), зазначити свідків події, у тому числі інших постраждалих.

⇒ Якщо звернення виявилося безрезультатним, звернутися із заявою до територіального органу Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

⇒ Звернутися з позовною заявою до суду, закликавши у ролі відповідача заклад, що надав неякісну їжу і послуги.

Органи, до яких необхідно звертатися при харчовому отруєнні

При досудовому врегулюванні спору особа, яка має підозри на харчове отруєння, звертається до територіального органу Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, яка зобовязана проводити санітарно-епідеміологічні розслідування (стаття 36 Закон України «Про захист населення від інфекційних хвороб») задля виявлення причин та умов, що призводять до виникнення та поширення інфекційних хвороб, зокрема й через харчові продукти, групові та індивідувальні.

Судове врегулювання спору є останнім етапом відновлення порушених прав потерпілих громадян з метою відшкодування шкоди, заподіяної порушенням прав споживача, що призвело до ушкодження здоров'я.

Дана категорія справ за загальним правилом розглядається за місцем знаходження відповідача (тобто, за місцем знаходженням закладу громадського харчування).

Відповідно до Закону України «Про судовий збір» від сплати судового збору звільняються позивачі у справах про відшкодування шкоди, заподіяних ушкодженням здоров’я (пункт 2 частини першої статті 5).

Нормативно не встановлено мінімальний і максимальний розміри відшкодування моральної шкоди. Це залежить від глибини фізичних та душевних страждань, які визначаються в залежності від особистих властивостей стану потерпілого та характеру шкоди, яка йому завдана; погіршення здібностей потерпілого або позбавлення його можливості їхньої реалізації (тут йдеться мова як про професійну працездатність потерпілого, так і про інші навички, які втрачаються внаслідок, наприклад, заподіяння шкоди здоров’ю); ступінь вини особи, яка завдала моральної шкоди, якщо вина є підставою для відшкодування та інші обставини, що мають істотне значення.

Відповідальність за порушення санітарних норм

Відповідальна особа або ж власник за порушення санітарних норм може понести адміністративну, кримінальну та цивільно-правову відповідальність.

Відповідно до стаття 42 Кодексу України про адміністративні правопорушення порушення санітарних норм тягне за собою адміністративну відповідальність у вигляді накладення штрафу на громадян від одного до дванадцяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян і на посадових осіб - від шести до двадцяти п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Кримінальна відповідальність передбачена статтею 325 Кримінального кодексу України: порушення правил та норм, встановлених з метою запобігання епідемічним та іншим інфекційним хворобам, а також масовим неінфекційним захворюванням (отруєнням) і боротьби з ними, якщо такі дії спричинили або завідомо могли спричинити поширення цих захворювань, - карається штрафом від тисячі до трьох тисяч неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або пробаційним наглядом на строк до трьох років, або обмеженням волі на строк до трьох років, або позбавленням волі на той самий строк. Ті самі діяння, якщо вони спричинили загибель людей чи інші тяжкі наслідки, - караються позбавленням волі на строк від п’яти до восьми років.

Цивільна відповідальність - відповідно до статті 1166 Цивільного кодексу України майнова шкода, завданими неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю особистим немайновим правам фізичної або юридичної особи, а також шкода, завдана майну фізичної або юридичної особи, відшкодовується в повному обсязі особою, яка її завдала. А також на підставі статті 1167 Цивільного кодексу України моральна шкода, завдана фізичній або юридичній особі неправомірними рішеннями, діями чи бездіяльністю, відшкодовується особою, яка її завдала, за наявності її вини, крім випадків, встановлених частиною другою цієї статті.